Wie Supermärkte die Landwirte in die Knie zwingen – und Verbraucher trotzdem mehr zahlen

Wie Supermärkte die Landwirte in die Knie zwingen – und Verbraucher trotzdem mehr zahlen

Die Schere zwischen Erzeugerpreisen und Supermarktregalen geht immer weiter auseinander: Während Agrarwirte weniger verdienen, zahlen Verbraucher mehr. Ein neuer Bericht der Monopolkommission zeigt, wie Lebensmitteleinzelhändler und Hersteller ihre Marktmacht ausbauen und die Produzenten zunehmend in die Defensive drängen. In den vergangenen 20 Jahren hat sich das Kräfteverhältnis dramatisch verschoben – zuungunsten der Bauern, deren Gewinne schrumpfen und deren Existenzrisiken steigen.

Die Vorherrschaft der großen Handelsketten hat in den letzten Jahrzehnten stark zugenommen. 2023 kontrollierten die vier größten Supermarktkonzerne – Edeka, Rewe, die Schwarz-Gruppe (Lidl) und Aldi – bereits über 87 Prozent des Lebensmitteleinzelhandels. Ihr Einfluss beschränkt sich längst nicht mehr auf den Verkauf: Viele betreiben inzwischen eigene Produktionsstätten und Handelsmarken, wodurch traditionelle Lieferanten umgangen werden. Diese vertikale Integration schwächt die Verhandlungsposition von Landwirten und kleineren Verarbeitern zusätzlich.

Der Bericht macht eine klare Entwicklung in der Lebensmittelbranche deutlich: Immer weniger Unternehmen beherrschen den Markt, während die Landwirte die Hauptlast der Risiken tragen. Da Händler zunehmend in die Produktion expandieren und Verarbeiter ihre Marktstellung festigen, wird der Druck auf die Agrarwirtschaft voraussichtlich nicht nachlassen. Die Ergebnisse erhöhen den Handlungsdruck auf die Politik, die wachsende Ungleichheit anzugehen – sonst droht dem Agrarsektor eine weitere Belastungsprobe.