Zweites Aus für das ‚Inkognito-Bistro‘ in Bad Tölz nach nur einem Jahr
Admin UserZweites Aus für das ‚Inkognito-Bistro‘ in Bad Tölz nach nur einem Jahr
Das 'Inkognito-Bistro' in Bad Tölz schließt zum zweiten Mal in drei Jahren
Serge Neufeld, ein gastronomischer Quereinsteiger, hat nach nur etwas mehr als einem Jahr Insolvenz angemeldet – das Lokal stand bereits vor seiner Übernahme Ende 2024 vor großen Schwierigkeiten.
Die Probleme des Bistros begannen mit dem Tod des vorherigen Besitzers, der 2022 im Alter von nur 33 Jahren bei einem Autounfall ums Leben kam. Nach der Tragödie blieb das Restaurant zwei Jahre lang geschlossen. Neufeld übernahm es Ende 2024 in der Hoffnung, das Lokal wiederzubeleben.
Doch trotz aller Bemühungen gelang es nicht, ausreichend Gäste anzulocken. Die Einnahmen blieben weit hinter den Erwartungen zurück, sodass Neufeld Ende 2025 die Insolvenz anmelden und das Bistro erneut schließen musste.
Damit endet ein weiteres kurzes Kapitel für das 'Inkognito-Bistro'. Das Gebäude steht nun wieder leer, und es gibt keine konkreten Pläne für eine Nachnutzung. Die wiederholten Schwierigkeiten des Lokals verdeutlichen die Herausforderungen, die kleine Restaurants in der Region am Leben zu erhalten haben.
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