Fürther *Grünes Brauhaus* senkt Preise nach Mehrwertsteuer-Reform 2026
Mia Koch
Fürther *Grünes Brauhaus* senkt Preise nach Mehrwertsteuer-Reform 2026
Ein Restaurant in der Nähe hat angekündigt, die Preise für Speisen ab Januar 2026 zu senken. Die Maßnahme fällt mit der geplanten Reduzierung der Mehrwertsteuer auf Restaurantmahlzeiten von 19 auf 7 Prozent zusammen. Anwohner, darunter auch der Oberbürgermeister der Stadt, begrüßen die Entscheidung des Grünen Brauhauses angesichts stark gestiegener Essenskosten im ganzen Land.
Die Preise in deutschen Restaurants sind in den vergangenen Jahren deutlich gestiegen. Zwischen Januar 2022 und Juli 2025 erhöhten sich die Kosten um über 26 Prozent. Viele Gäste müssen seitdem tiefer in die Tasche greifen, was Gastronomiebetriebe unter Druck setzt, Kunden zu halten.
Als Reaktion darauf wird die Bundesregierung den Mehrwertsteuersatz auf Speisen in Restaurants ab Januar 2026 auf 7 Prozent senken. Die Änderung soll die angeschlagene Gastronomiebranche entlasten. Zwar gibt es noch keine konkreten Hinweise auf flächendeckende Preissenkungen, doch das Grüne Brauhaus in Fürth hat bereits eigene Reduzierungen bestätigt. Die Entscheidung des Lokals stößt bei Bürgern und Oberbürgermeister Thomas Jung auf Zustimmung. Kritiker hingegen halten die Senkung für unzureichend, um die früheren Preiserhöhungen rückgängig zu machen. Zudem bezweifeln sie, ob die Maßnahme ausreicht, um mehr Gäste zum regelmäßigen Auswärtsessen zu bewegen.
Das Grüne Brauhaus wird seine Speisekarte zu Beginn des Jahres 2026 anpassen. Von der Mehrwertsteuersenkung sollen Restaurants in ganz Deutschland profitieren, doch wie sich dies auf das Konsumverhalten auswirkt, bleibt abzuwarten. Bisher gilt die Initiative des Restaurants als eine der ersten sichtbaren Reaktionen auf den neuen Steuersatz.
