13 March 2026, 06:04

Riviera Calling startet als Sprungbrett für junge Food-Gründer und Trends

Eine alte Zeitungsanzeige für ein schokoladengeprägtes mexikanisches Restaurant, die den Inhalt des Etablissements beschreibt.

Riviera Calling startet als Sprungbrett für junge Food-Gründer und Trends

Riviera Calling: Neues Markenkollektiv fördert Gründer und aufstrebende Food-Konzepte

Ein neues Markenkollektiv namens Riviera Calling hat seine Arbeit aufgenommen, um Gründern und vielversprechenden Food-Konzepte beim Wachstum zu unterstützen. Geleitet wird die Initiative von Mischa Steigerwald, die kürzlich von Rolling Pin zur "Gastronomin des Jahres 2025" gekürt wurde. Der Inkubator bietet maßgeschneiderte Unterstützung in den Bereichen Markenaufbau, Marketing und Betriebsführung. Einer der ersten Partner ist MUNCHIES, eine schnell wachsende mexikanisch-amerikanische Fast-Food-Marke aus Berlin.

MUNCHIES startete 2021 mit einem einzigen Food-Truck in der Hauptstadt. Heute betreibt das Unternehmen drei Filialen in Berlin und serviert kräftige mexikanisch-amerikanische Gerichte, inspiriert von der kalifornischen Esskultur. Auf der Karte stehen unter anderem Birria-Tacos, Melts, frittiertes Hähnchen und pflanzliche Alternativen – allesamt halal-zertifiziert.

Die Gründer von MUNCHIES legen Wert auf Qualität, Unabhängigkeit und urbanen Lifestyle. Langfristig strebt die Marke eine Expansion in ganz Deutschland an. Stand Ende 2025 gab es jedoch noch keine dokumentierten Standorte außerhalb Berlins.

Hinter Riviera Calling steht die CONCEPT FAMILY, die auf eine erfolgreiche Geschichte in der Förderung innovativer Gastronomieprojekte zurückblickt. Allein 2024 verzeichnete das Unternehmen im Vollservice-Gastronomiebereich einen Umsatz von rund 183 Millionen Euro. Das Kollektiv will jungen Food-Marken die Werkzeuge an die Hand geben, die sie für ein erfolgreiches Wachstum benötigen.

MUNCHIES ist einer der ersten Partner von Riviera Calling, das nun damit beginnt, neue Food-Konzepte zu unterstützen. Die Zusammenarbeit verschafft der Marke Zugang zu Expertise in den Bereichen Markenentwicklung, Expansion und Betriebsführung. Mit der Unterstützung der CONCEPT FAMILY wird Riviera Calling eine Schlüsselrolle dabei spielen, die nächste Welle der Gastronomie-Trends mitzugestalten.

Quelle

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